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etwas Akazie und Mandarinenschalen
Im Glas schimmert der Wein in hellem Goldgelb mit zarten grünlichen Reflexen
spannender Wein mit sicherem Zukunftspotenzial
Einfach purer Genuss
Insgesamt ist dieser Wein ein wunderbares Beispiel für die Qualität und
2023 Appassimento Puglia Trocken etwas Akazie und MandarinenschalenDas bereits in der Antike verwendete Verfahren Appassimento beinhaltet das Antrocknen der Trauben, welche u. a. auf Holzgestellen, Strohmatten oder auch unter freiem Himmel ausgelegt werden. Durch den Wasserverlust in den Beeren, konzentrieren sich Aromen, Dichte und Zuckergehalt. Die Trauben werden zu einem frhen Zeitpunkt und in einem ausschlielich kerngesunden Zustand gelesen, um spter eine harmonische Se Surestruktur zu erhalten In der Farbe
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