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Messerart: Kama Usuba (Kansai)
ohne das Fischfleisch zu beschädigen
Das Santoku-Messer ist eine beliebte Wahl für Köche auf der ganzen Welt
den Rücken des Fisches zu öffnen und Knochen zu durchtrennen
Genießen Sie die Bequemlichkeit einer schlanken und strapazierfähigen Klingenabdeckung
Nakiri White Steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Griff 165mm AUS-8 Messerart: Kama Usuba (Kansai)Hauptschlich fr Gemse verwendet, mit einer flachen, rechteckigen Klinge und einer flachen Spitze. Das benutzerfreundlichste Messer mit einer dnnen, breiten und leichten Klinge. Am besten geeignet zum Schneiden von Chinakohl und Kohl in Streifen. Ebenfalls geeignet zum Schlen, Rundschneiden, Hobeln und Herstellen von Garnituren.