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mit Katsuobushi und Rausu Konbu zubereitet
Lachs- oder Steinbutttranchen
Vollmundig und mit gutem Säuregerüst ausgestattet
Sie sind nur für kurze Zeit verfügbar
Volker Drkosch
Global SAI-M04 Brötchenmesser, Hammerschlagdesign, 14cm, 1 St sub-pralinen mit Katsuobushi und Rausu KonbuDie Serie SAI vereint von Profis geschtzte GLOBAL Qualitt und Modernitt. Der japanische Messerhersteller entwickelte hierfr ein neues Design mit weichen, runden Formen wie auch frische hohlrumige Messergriffe mit ergonomisch angelegten Daumenmulden. Die Klingen (58 59 HRC) bestehen im Kern aus Cromova 18 Sanso Material und sind mit weicherem SUS419 Stahl ummantelt. Ein weiteres Merkmal der geschmiedeten und beidseitig geschliffenen Messer, ist die
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