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keine Schönung haben wir hier einen Wein mit enorm viel Charakter
bekommt der Wein mit Luft Tiefe und Komplexität
5Tage auf den Schalen
die hier besonders aromatische und fein strukturierte Weine hervorbringt
heftige Noten
Kékfrankos (Blaufränkisch) 2020 Weingut Weninger Burgenland/Bio Blauburgunder keine Schönung haben wir hierIn Balf (Sopron) auf der ungarischen Seite des Neusiedlersees stehen die etwa 30 50 Jahre alten Reben fr diesen Blaufrnkisch. Nach selektiver Handlese geht es fr eine etwa 14 tgige Maischegrung in den Stahltank, dann fr den Ausbau, 15 Monate ins grosse Holz. Ungeschnt, unfiltriert, nur minimal geschwefelt wird abgefllt. Mineralisch in der Nase, Schwarzkirsche und Zwetschge, sehr pikant und wrzig. Der erste Schluck bleibt geprgt von dunkler Frucht,
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