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spontane Gärung und 10 Monate Ausbau auf der Vollhefe im zweiten Fill 750 Liter Fass aus slawonischer Eiche
Aus Trauben der klassifizierten Weinberge in Kallstadt
tanzen die Beeren fast einen Walzer in deinem Mund
Dosage 2 g
Nach der Lese direkt gepresst und dann inklusive »Dreck und Speck«
2024 Auxerrois TB, Weingut Gebrüder Mathis, Merdingen, Tuniberg Pinot Noir spontane Gärung und 10 Monate2024 Auxerrois Weingut Gebrder Mathis 12% 0,75 Sulfit 2024 Auxerrois TB, Weingut Gebrder Mathis, Merdingen, Tuniberg AUSBAU Vergrung und Lagerung im Barrique Fass 100% Handlese Ungeschnt und unfiltriert abgefllt DEGUSTATION Mit einem hellen Goldgelb prsentiert sich der Auxerrois im Glas. Im Geruch zeigen sich Aromen von Apfel, Quitte, weien Blten und leichte nussige Nuancen. Am Gaumen sehr saftig mit einer eine feine zurckhaltenden Sure und einem
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