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Überall dort greift die Säure ins Fett und das Holz in den Rauch
mittlerweile in vierter Generation und seit Jahren biozertifiziert
dazu Salate
Die Tannine sind sehr präsent und trotzdem gut eingebunden
dazu Schalentiere
Château Grand-Puy-Lacoste AOC Pauillac 5° Cru Cl. 2013 robust Überall dort greift die SäureGrand Puy Lacoste steht in Pauillac ein wenig im Schatten der lauteren Nachbarn, und fr Kufer ist genau das die gute Nachricht: Man bekommt einen typischen Vertreter der Appellation, ohne den Aufschlag zu zahlen, den ein bekannterer Name verlangt. Der Jahrgang 2013 hat inzwischen einige Jahre auf der Flasche hinter sich. Durchschnittlich vierzig Jahre alte Reben wurzeln im Kies altes Holz trgt weniger, dafr gleichmiger, und ein Ertrag von 30