2022 Teso la Monja Victorino Magnum Bonneau Du Martray weil die Appellation viel historisches

weil die Appellation viel historisches Gewicht trägt und zugleich sehr unterschiedliche Handschriften zulässt

Die Trauben werden entrappt und dann durch Schwerkraft zur Gärung in die Edelstahltanks transportiert

Reifung in alten „Foudres“ und Barriques

ein Bordeaux

'Les Referts' ist 5 Hektar groß und grenzt an Meursault

2022 Teso la Monja Victorino Magnum Bonneau Du Martray weil die Appellation viel historischesDie Weinberge befinden sich in Zamora, Valdefinjas und Villabuena. Toro ist sicherlich dafr bekannt, dass es noch viele wurzelechte ursprngliche Rebstcke gibt, die nicht von der Traubenblattlaus befallen wurden (vor der Reblaus). Die sandigen Bden verhindern, dass die Laus Tunnel grbt und so in das Gebiet gelangt. Dies steht im Gegensatz zu mehr als 95 % aller Weinberge, die in dieser Zeit verloren gingen, sodass wir immer noch von wurzelechten und