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Ein markanter
Je dunkler die Miso-Paste ist (Akamiso)
dominieren in dieser bitteren Couverture eindeutig
Frischhaltig-geschmackvoll
Von Indien über Nordafrika bis nach Südeuropa sind Kichererbsen mit ihrem leicht nussig-süßen Geschmack in den Küchen sehr beliebt
Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 5 kg herkunft-jp Ein markanterDie Salzblume, "Fleur de sel", aus der Guerande, wird mit umfangreicher Vorsicht unter Verwendung einer tausendjhrigen handwerklichen Methode Salz geerntet. In den Salinen am Atlantik, die vom Wechselspiel der Gezeiten profitieren, kristallieren langsam an der Oberflche dieser oeillets genannten Becken feinste Kristalle, die sanfter und mineralreicher, knuspriger und zugleich feuchter sind als gewhnliches Tafelsalz. "Fleur de sel" ist wei, rar, von