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Mit ihrer nahezu endlosen Raffinesse ist die Yuzu aus der grossen Familie der Zitrusfrüchte einer der Klassiker der asiatischen Küche
wo er zum Bestreichen von Eierkuchen oder Kartoffelpuffern und gelegentlich zum Würzen von Sauerbratensaucen dient
wird auch als Brotaufstrich verwendet
Eingelegte Artischocken - Carciofi sott´olio
um zu gedeihen: Ein vortrefflicher Boden und viel Wärme
Schwarzer Pfeffer, gemahlen, 1 kg kat-essig-und-oel Mit ihrer nahezu endlosen RaffinesseSchwarzer Pfeffer wird unreif, aber auerordentlich kurz vor der Vollreife gepflckt und danach bei moderater Temperatur getrocknet. Sein besonders krftiges Aroma verfeinert hervorragend herzhafte Eintpfe, Steaks, Saucen und diverse Gemsegerichte. Dieser schwarze Pfeffer ist gemahlen.
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