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Assemblage nach einem knappen Jahr und weitere Reifung für mindestens sechs Monate im Stahltank
Die Trauben stammen aus verschiedenen Spitzenlagen rund um Kaltern
Das mediterrane Klima ist geprägt von warmen Sommern und milden Wintern sowie dem nachmittäglich wehenden warmen Südwind Ora vom Gardasee
Hitze und Trockenheit im Sommer und schlussendlich Hagel Ende August haben uns insgesamt ein Viertel an Menge gekostet
Ertrag: 63 hl/ha
TENUTA KORNELL: AICHBERG 2021 Südtiroler Weiß Riserva Sauvignon Blanc Assemblage nach einem knappen JahrVom gemischten Satz geprgt berzeugt Aichberg mit Vielschichtigkeit, Finesse und Eleganz. Herkunft: Italien Suedtirol Eppan Rebsorte: Weiburgunder, Chardonnay, Sauvignon ALKOHOL: 12,5% Allergene: enthaelt Sulfite Lage: Eppan Berg, ein Sdosthang auf 450 m . d. M. Ausbau: kleine Holzfsser Farbe: helles brillantes Strohgelb Geruch: elegante, verspielte Aromen, exotisch mit Ananas und Banane, etwas Bratapfel, ein Hauch von Tabak, weiem Pfeer, Zedernholz