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flockige Struktur
Herkunft: JP
jugendliche Frische
Unser “Lomo 100% Ibérico” wird traditionell 48 Stunden lang mit Salz und Knoblauch gebeizt und anschließend zur Reifung drei bis vier Monaten in spezielle Trockenräume gehängt
Nachhaltigkeit und einem etwas zugänglicheren Preis
Tahiti Vanilleschoten | Papua-Neuguinea | 250g Wildfang/pêche sauvage – paralithodes camhaticus flockige StrukturDiese Tahiti Vanille ist bei Kchen und Feinschmeckern sehr geschtzt und wird wegen ihres einzigartigen Aromas oft in hochwertigen kulinarischen Kreationen verwendet. Sie enthlt weniger Vanillin und hat stattdessen ein komplexeres Spektrum an Aromakomponenten. Diese Vanille ist ein Premiumprodukt, das aufgrund ihrer Seltenheit und ihres einzigartigen Geschmacks teurer als andere Vanillesorten ist. Der Anbau und die Verarbeitung sind arbeitsintensiv,
US$ 912.50
US$ 94.00
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