Domenico Clerico Barolo Pajana 2012 Domaine De La Vougeraie alkoholfreie Alternative aus dem Hause

alkoholfreie Alternative aus dem Hause Zaccagnini – elegant

Diese Herangehensweise minimiert den Holzeindruck

der auf Struktur

Bereits seit dem 15

geräuchertem Lachs oder feinem Hummer

Domenico Clerico Barolo Pajana 2012 Domaine De La Vougeraie alkoholfreie Alternative aus dem HauseDer Barolo Pajana 2012 von Domenico Clerico ist ein prziser, kraftvoll eleganter Lagenbarolo aus Monforte dAlba, der die Brcke zwischen Moderne und Tradition schlgt. 2012 markiert bei Clerico eine stilistische Wende: weg von ausschlielich kleinen Barriques hin zu einem ausgewogenen Einsatz von barriques und groen slawonischen Eichenfssern mit beeindruckender Klarheit und Tiefgang im Glas. Als Einzellagenwein aus der Ginestra (Vigna Pajana) zeigt er