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Die Fruchtpürees von Ponthier zeichnen sich mittels ihre überaus intensive Farbe und den authentischen Geschmacksnote aus
In der Farbe Grüngold
lactosefrei Nuance & Optik: edele Säure mit blumig-fruchtiger Anklang und leichter Chili-Schärfe
weicher Brand mit langem Abgang
Weller Anrichte-Sets sind erhältlich in: Oval
Sommertrüffel, ganze Trüffel, im Wintertrüffelsaft, Gaillard, 115 g Alc.45.0% Die Fruchtpürees von Ponthier zeichnenDie ganzen Sommertrffel sind mit etwas Salz in Wintertrffelsaft einreduziert und knnen wie frische Trffel genutzt werden. In kleine Stcke zerkleinert oder gehobelt taugen sie sich prima zur Fertigung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden.