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warmen Beigetönen oder gedecktem Blau
oder ein Ibérico-Schinken-Brett mit reifem Manchego
Meinklang schneidet die Reben für diese Linie nicht zurück
um Überextraktion zu vermeiden
Hervorragend zu einem Stueck Schweinelende mit Senfkruste
Corzano e Paterno "I Tre Borri" IGT 2021 BIO alicante warmen Beigetönen oder gedecktem BlauDer zweite Jahrgang von I Tre Borri in unserem Sortiment und ein schoener Kontrast zum 2020er. Wo jener Kraft und Reife zeigte, setzt der 2021er auf Finesse und Praezision. Reinsortiger Sangiovese aus den besten biologisch bewirtschafteten Parzellen von Corzano e Paterno. 2021 war in der Toskana ein kuehler, spaeter Jahrgang moderate Alkoholwerte, lebhafte Saeure, eher schlanke als kraftvolle Weine. Im Barrique ausgebaut, aber das Holz tritt hier noch
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