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der vom Holz stammt und sich rasch harmonisch einfügt
Er ist so geschliffen und so kraftvoll und doch ätherisch und raffiniert
temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein für mindestens 36 Monate in großen Eichenfässern und anschließend weiter in der Flasche
klassische Jahrgang 2013 verleiht dem Wein eine straffe
Eleganz und die nachhaltige Kellerei-Philosophie
Clos St. Jean Sanctus Sanctorum 2015 MG Montaudon der vom Holz stammt undClos St. Jean Sanctus Sanctorum 2015 MG ist eine der rarsten Ikonen aus Chteauneuf du Pape eine reinsortige Grenache, die ausschlielich in Magnumflaschen abgefllt wird. Der 2015er reift in einer Kombination aus Ton Amphoren und neuen Demi Muids und verbindet opulente Fruchtflle mit bemerkenswerter Przision. Diese Mikro Cuve wird nur in Spitzenjahrgngen erzeugt und steht sinnbildlich fr den modernen, gleichzeitig terroirgeprgten Stil der Appellation.
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