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Eine wichtige Rolle spielt dabei Thomas Duroux als Direktor
Der 2023 Château Rauzan-Ségla präsentiert sich als klassischer
vor allem Hakushu
Auch geschmorte Ente oder Perlhuhn funktionieren sehr schön
zerstoßenem Pfeffer und einem Hauch salziger Charcuterie – Nuancen
Colgin IX Estate Red 2015 Chateau Sergant Eine wichtige Rolle spielt dabeiDer Colgin IX Estate Red 2015 ist eine der Ikonen des modernen Napa Valley ein Bordeaux inspirierter Blend, der regelmig Hchstbewertungen wie 100 Parker und 100 Dunnuck Punkte erhlt. Aus den hochgelegenen Lagen von Pritchard Hill stammend, verbindet er enorme Dichte und Kraft mit einer fast schon schwebenden Eleganz. Die Cuve aus 62 % Cabernet Sauvignon, 19 % Cabernet Franc, 15 % Merlot und 4 % Petit Verdot gehrt zu den gesuchtesten Weinen