Boris Champy Coteaux Bourguignons Gamay Fin AOP 2022 BIO chateau-de-coulaine Mit über neunzehn Jahren Reife

Mit über neunzehn Jahren Reife ist der Wein in seltenen Sphären angekommen

die der Cuvée Frische und mineralische Tiefe lässt

Pflaume und eine dezente Gewuerzigkeit

Reinsortiger Sauvignon Blanc aus der Subparzelle Kapelle innerhalb der Großen STK Lage Zieregg

im Regal oder als Teil eines liebevoll gestalteten Stilllebens – die Glasglocke Mila wirkt leicht

Boris Champy Coteaux Bourguignons Gamay Fin AOP 2022 BIO chateau-de-coulaine Mit über neunzehn Jahren ReifeGamay im Burgund? Aber ja die Rebsorte, die man mit Beaujolais assoziiert, hat auch nrdlich von Mcon eine lange Geschichte. Champys Gamay Fin ist eine Hommage an die edlere Spielart der Rebsorte: nicht der Nouveau Stil, sondern ein ernsthafter, saftiger Rotwein aus biodynamisch bewirtschafteten Reben auf Kalkstein. Die Appellation Coteaux Bourguignons erlaubt Gamay in Reinform eine Freiheit, die Champy mit Augenzwinkern und handwerklicher Przision