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Der Wein ist unsere Interpretation eines Riesling von den Berghängen auf der Südseite der Alpen
Zedernholz und Rosmarin
Gebratenem und Wild
Appellation: Alto Adige Vernatsch DOC
Der Wein wurde weitere 18 Monate in der Flasche gelagert
Kellerei Terlan: WEISSBURGUNDER Rarity , 2013, 0,75l Schiava Der Wein ist unsere InterpretationHerkunftsgebiet: Sdtirol Italien DOC Gebiet: Sdtirol Terlan Sorte: 100% Weiburgunder Ausbau. Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klrung des Mostes durch natrliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Grung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehlter; biologischer Sureabbau und Reife fr 12 Monate auf der Hefe im groen Holzfass; Anschlieend Reife fr 11 Jahre auf der Feinhefe im Stahltank. Alkoholgehalt: 14,5