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Der zweite Coteaux Champenois im Sortiment De Sousa — diesmal in Rot
gebratenem Saibling oder Vorspeisen-Tafeln mit gebeiztem Fisch
Gefasst in der Kreidefarbe Ink matt – einem tiefen
gebratenem Zander mit Beurre blanc
Taubenblau oder warmes Grau lassen White Lily strahlen
La Soufrandière "La Carbonnode" Zen VdF 2023 BIO roXII Der zweite Coteaux Champenois imLa Carbonnode ist ein Vin de France von La Soufrandire ein Chardonnay, der bewusst ausserhalb der Appellation abgefuellt wird, um maximale Freiheit in der Vinifikation zu haben. Die Zen Linie kommt ohne zugesetzten Schwefel, und La Carbonnode ist der freiste, unkomplizierteste Wein im Portfolio der Brueder Bret. Biodynamisch, spontan vergoren, ungefiltert. Der 2023er ist ein Wein von ueberraschender Lebendigkeit und Charme. Frische gelbe Aepfel,
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