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In seiner Heimat mariniert diese edel schlichte Gewürzmischung
Der Cayenne Fuego ist eine ursprüngliche mexikanische Züchtung - schärfer
Macis/wacholder/Koriander
Der Aji Amarillo stammt aus Peru/Bolivien und besitzt so ziemlich das charmanteste Frucht-Aroma aller Chilis
rankenden Strauches Piper longum werden reif geerntet und anschliessend getrocknet
Wacholder ganz Faire In seiner Heimat mariniert dieseDie getrockneten Scheinbeeren des immergrnen Zypressengewchses Juniperus communis schmecken sss und aromatisch wrzig, mit einer leicht bitteren Note. Der Geruch ist ssslich aromatisch, mit einer leichten Terpentin Note. Die Beeren werden vor allem als Einlegegewrz verwendet. Sie passen zu Wild, Lamm, Rindfleisch und geben Fisch eine besonders aparte Note. Probieren Sie Kombinationen mit Dill, Zitronengras oder Lavendel. Wacholder ist auch wichtiger
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