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Der Semmel-Stoppelpilz hat einen angenehmen und aromatischen Geruch
die die Essigbakterien buchstäblich in der Schwebe hält
leicht säuerlichen Geschmack mit einer rauchigen Note
da durch die schnellere Verarbeitung weniger unerwünschte Aromen entstehen
Die Fischerei erfolgt unter strengen Auflagen und in enger Zusammenarbeit mit der Australischen Antarktis-Behörde
Pancetta Bauchspeck | Simonini | 2,1 kg Nettogewicht:2.1 kg Der Semmel-Stoppelpilz hat einen angenehmenSeit 1968 produziert die Firma Simonini mit Hingabe und Leidenschaft Parmaschinken inmitten der grnen Hgel von Castrignano. Die traditionsreiche Manufaktur hat sich ber die Jahre einen Namen fr ihre exzellenten Produkte gemacht. Nur die besten Schweine werden sorgfltig ausgewhlt, bevor der erfahrene Salzmeister sie nach traditionellem Rezept wrzt und salzt. Anschlieend werden die Keulen fr mindestens 2 Jahre in der hchstgelegenen Schinkentrocknerei
US$ 449.50
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