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Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe
trinkfreudiger Wein
Der Ausbau und die Reife fand in Barriquefässern statt
die Bodenbeschaffenheit
Aufgrund der zweiten Traubenauswahl von Amistar wird die Maischestandzeit verkürzt und das Ende der Gärung im Edelstahl bevorzugt
Lagrein Freidberg Baron Longo 0,75l Crema di Balsamico Die Gärung erfolgt im EdelstahltankDie Geschichte des Weingutes Baron Longo in Neumarkt erzhlt von einer tiefen Verwurzelung in der Heimat, von Weitblick und Pioniergeist. Sie ist geprgt von menschlichen Schicksalen und unvorhersehbaren Wendungen und hat dennoch einen roten Faden: die auergewhnliche Leidenschaft fr den Weinbau, die, beginnend im 18. Jahrhundert, bis heute lebendig und sprbar ist. Seit 2015 fhrt der jngste Nachkomme, Anton Baron Longo, diese Winzertradition auf dem
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