Valrhona Trüffelpralinen "Tanariva Caramel", 1 kg, ca.70 St Storing_temp.7° Empfiehlt sich für Burgunder und

Empfiehlt sich für Burgunder und Bordeauxweine

die man an Platten oder direkt auf einem Teller anrichten kann

auf denen die besten und aromatischsten Kakaobohnen hergestellt werden - langer Nachgeschmack

Zur Verarbeitung ist die Schokoladenmasse bei 40-60°C erwärmt und mit einem Spatel verrührt - gegebenenfalls lässt sich auch etwas Wasser hinzugefügt werden

Unter starker Hitzeeinwirkung fängt der Zucker zuerst an zu "perlen"

Valrhona Trüffelpralinen "Tanariva Caramel", 1 kg, ca.70 St Storing_temp.7° Empfiehlt sich für Burgunder undHier erwartet Sie eine Ganache aus Grand Cru de Terroir Tanariva Milchschokolade, mit 33% Kakaoanteil getragen von der Strke des Karamell.