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temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank
die in Südtirol eine jahrhundertlange Tradition hat
mit kräftiger Säurestruktur
Maischegärung über 10 Tage mit schonender Umwälzung des Tresterhutes und anschließender Mazeration für weitere 10-14 Tagen
Diese wahrlich gelungene Kreuzung aus Vernatsch und Riesling - benannt nach dem deutschen Dichter Justinus Kerner - ist eine aus Deutschland stammende
Lagrein Badl St. Quirinius 0,75l St. Quirinius temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau aufBereits vor Jahrhunderten bauten die Mnche des bayrischen Klosters Tegernsee in Oberplanitzing in Kaltern ihren Wein an. Die Weingter in Oberplanitzing, das einstmals Planties superior hie, lieferten den Wein, den die Benediktiner fr sich und die vielen hochstehenden Besucher brauchten. Schon damals wussten sie, wo guter Wein wchst. St. Quirinus, der Kirchenpatron des Klosters gibt dem Weinhof der Familie Sinn seinen Namen. Noch heute steht ein, dem
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