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zu Jakobsmuscheln oder zu Huhn in einer milden Rahmsauce
ebenso zu Cassoulet
Traditionelle Vinifikation trifft auf innovative Kellertechnik: Nach einer sanften Pressung erfolgt die Maischegärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
was schon vor dem ersten Schluck viel Konzentration verspricht
Reh oder Lammkrone
Domaine Dandelion Pet' Nat' Fieuzal Rouge zu Jakobsmuscheln oder zu HuhnDer Domaine Dandelion Ptillant Naturel bringt die unbndige Frische und Spontanitt der Mthode Ancestrale ins Glas lebendig, unkompliziert und doch anspruchsvoll. Als naturally sparkling red setzt er auf puren Traubencharakter, feine Perlage und niedrigen Alkohol, ideal fr genussvolle Momente ohne Schwere. Pt Nat gilt als die ursprnglichste Art der Schaumweinerzeugung eine Tradition, die hier modern interpretiert wird: minimalistische Vinifikation,
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