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Ausgebaut ist er traditionell im Barrique
Im Duft zeigt sich Anis
gibt es hier eine Fülle von Stein- und tropischen Fruchtaromen
Da es sich um ein Naturprodukt handelt
Dieser Artikel wurde in die Rubrik "Molekulares Kochen" eingeordnet
2023er Chardonnay Les Cotilles, trocken, 13 % vol., Roux, 750 ml sub-vegane-kaesealternativen Ausgebaut ist er traditionell imDie Trauben dieses Basis Chardonnays von Domaine Roux kommen von der Cte dOr und der Cte Chalonnaise. Der Wein wird zu einem Drittel in Barriques ausgebaut, der Rest in Stahltanks. An Gaumen hat man Noten von hellen Frchten wie Pfirsich und Birne, insgesamt hat er eine fruchtige, weiche Struktur.
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