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10 - 18 stündige Kaltmazeration
Die schweren Lehmböden mit hohen Humusgehalten bieten die idealen Voraussetzungen für Weißburgunder und den Gutedel
Schonendes Pressen und anschließende Reifung für 18 Monate mit biologischem Säureabbau - ausschließlich in Barriquefässern der Domaine de la Romanèe Conti
auch regennasser Kalkfels
Merlot und Cabernet Sauvignon erzeugt und für rund 2 Jahre in Barriques ausgebaut
2023 Pengnat CHARDONNAY PÉTILLANT NATUREL, VILLA ROSAMARIE, Max Greiner Meine Freiheit 10 - 18 stündige Kaltmazeration2023 Pengnat CHARDONNAY PTILLANT NATUREL, VILLA ROSAMARIE, Max Greiner 2023 Chardonnay VILLA ROSAMARIE, Max Greiner 12,5% 0,75l Sulfit Lage, Boden und Mikroklima: Die Trauben fr den Villa Rosamarie PengNat stammen aus jungen Chardonnay Parzellen, in denen auch der PetNat entsteht, welche mit burgundischen Klonen bestockt wurden und in weiter Zukunft einmal den Chardonnay Venus dienen sollen. Vinifikation: Die Trauben fr den Villa Rosamarie PengNat
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