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eine Tortilla mit Chorizo
im Stahltank und teilweise im Holz ausgebaut
Tiefes Strohgelb
„Sous Roche" ist eines der lieux-dits
ein Hauch Grapefruit-Schale und eine feine Bitterkeit im Finish sorgen für Klarheit
Marco de Bartoli Vecchio Samperi Quarantennale Perpetuo rougeot-pere-fils eine Tortilla mit ChorizoVecchio Samperi Quarantennale vierzig Jahre im Solera System gereift. Das ist kein Wein, das ist flssige Geschichte. Marco de Bartolis grosstes Werk: Grillo, nicht aufgespritet, nur durch die Solera Methode ber Jahrzehnte konzentriert und oxidiert. Ein Wein, der die ganze Tradition des sizilianischen Weinbaus in sich trgt. Grillo, vinifiziert ohne Aufspritung das unterscheidet Vecchio Samperi vom Marsala. Die Konzentration entsteht allein durch
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