2023er "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Kabinett, süß, 8,5 % vol., J.J. Prüm, 1,5 l sub-whisky Er ist seit einigen Jahren

Er ist seit einigen Jahren eine Cuvée aus mehreren Jahrgängen und somit ohne Jahrgangsangabe

Er setzt sich aus unfermetiertem Traubenmost und Eau de Vie de Cognac zusammen

kräftig und ist ein wenig geröstet

mit Katsuobushi und Rausu Konbu zubereitet

Die Assemblage ist eine strukturbetonte

2023er "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Kabinett, süß, 8,5 % vol., J.J. Prüm, 1,5 l sub-whisky Er ist seit einigen JahrenDas heutige Weingut enstand 1911 durch Erbteilung. Der jetzige Inhaber, der promovierte Jurist Dr. Manfred Prm bernahm das elterliche Weingut 1969 und fhrte es endgltig an die Weltspitze. In den weltbekannten Steillagen Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich und Zeltinger Sonnenuhr stehen teilweise noch wurzelechte Rieslingreben. Alle Weine zeichnen sich durch ihre einzigartige Balance von eleganter Fruchtse, vibrierender Mineralitt und rassiger