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Sushi und Sashimi
gut integriert und in perfekter Balance
Er passt gut zu Vorspeisen
die natürliche Eleganz des Pinot Noir zu bewahren
Tiefe und klarer Herkunftsmarke
2019 Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru Nani Rizzi Sushi und SashimiDieser Cru ist seit 2014 im Besitz der Familie Vauthier (Ch. Ausone) und besteht aus einem sehr kleinen Weinberg von 3,5 Hektar und Kellern, die in den Kalksteinfelsen von St. Emilion gehauen wurden. Er verfgt ber ein herrliches Stck berwiegend lehm und kalkhaltiges Terroir, direkt neben Ch. Pavie Macquin im Zentrum von St. Emilion gelegen. Die Ertrge werden sehr niedrig gehalten (30 hl ha) und wie bei Ch. Ausone erfolgt die Reifung in 85 % neuem
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