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das wir gegen klares Glas getauscht haben — so kommt der Innenraum besser zur Geltung und das Stück wirkt insgesamt leichter
dazu eine spürbare Gerbstoff-Tiefe vom weiß gekelterten Pinot Meunier
der Saft spontan in gebrauchtem Holz vergoren
eine Krustentier-Suppe mit Hummer-Einlage oder ein Chateaubriand mit Orangen-Estragon-Butter
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Closerie Saint Roc Les Noyers 2020 BIO biowein das wir gegen klares GlasCloserie Saint Roc gehrt zu den spannendsten Erzeugern in Bordeaux, Frankreich und zeigt mit dem Les Noyers 2020 eindrucksvoll, was die Region zu bieten hat. Cabernet Franc und Merlot bilden die Grundlage dieses trockenen Rotweins mit 12,5 % vol.. Das maritime Klima und die Kiesbden von Bordeaux geben diesem Wein Struktur und Finesse. Die Cabernet Franc bringt kruterige Eleganz und Frische mit und verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter.
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