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60% Ganztraubenvergärung und rund 22 Monate Ausbau in 50% neuem französischem Holz verleihen Tiefe
geschmortem Kalbfleisch
Der Wein reift ausgedehnt auf der Feinhefe
Weinberg und Keller: Die Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion bereits im Weinberg
also spät degorgiert – mit niedriger Dosage als Extra Brut abgefüllt wird
Baudana, Luigi Barolo Serralunga 2020 Abruzzo 60% Ganztraubenvergärung und rund 22Luigi Baudana Barolo Serralunga 2020 ist ein charaktervoller Nebbiolo aus dem Herzen der Langhe kraftvoll, elegant und bereits erstaunlich zugnglich. Mit Trauben aus Serralunga dAlba vereint er Tiefe, terroirgeprgte Wrze und reife Frucht zu einem ausdrucksstarken Barolo mit klarem Herkunftsprofil. Geschmacksprofil Erscheinungsbild: Leuchtendes Granatrot mit ziegelfarbenem Rand, klar und brillant im Glas typisch fr Nebbiolo aus Serralunga. Nase Aroma:
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