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Bekannte Persönlichkeiten im weiteren Burgund-Kontext sind etwa Aubert de Villaine als prägende Figur von Domaine de la Romanée-Conti und Frédéric Mugnier als Vertreter eines präzisen
dunkelfruchtigen Mitte
voll und vielschichtig und zu Recht ambivalent
Der 2017er wirkt dadurch eher auf Spannung und Eleganz gebaut als auf Opulenz
nämlich Kontrolle
2017 Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Derrière Chez Edouard Haute Densité Faiveley Bekannte Persönlichkeiten im weiteren Burgund-KontextDie Familie Lamy bewirtschaftet seit 1640 die Weinberge von Saint Aubin im Burgund. 1973 grndete Hubert Lamy, nachdem er viele Jahre lang mit seinem Vater zusammengearbeitet hatte, das Domaine Hubert Lamy. Damals bestand das Gut aus nicht mehr als 8 ha, die hauptschlich in regionalen Appellationen lagen. Heute erstreckt sich das Gut ber 18,5 ha, davon 80 % Chardonnay und 20 % Pinot Noir, aufgeteilt auf die Appellationen Saint Aubin, Puligny
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