Bockenauer Spätburgunder R 2019 Big Bottle Party Da Chardonnay in der Pfalz

Da Chardonnay in der Pfalz noch gar nicht so lange gepflanzt werden darf

Früher lieferte sie vor allem das Lesegut für große Süßweine

getragen von lebendiger Säure und einem präzisen

puristisch und präzise

In unserem Weinberg stehen alte Riesling-Reben

Bockenauer Spätburgunder R 2019 Big Bottle Party Da Chardonnay in der PfalzTims Uropa pflanzte seiner Zeit den burgundischen Pinot Klon 777 im vom Schiefer geprgten Felseneck. Ein weiterer Teil stammt von den vulkanischen Bden des Stromberg. Die Reben sind heute zwischen 30 und 50 Jahre alt, was dem Wein eine ungeheure Konzentration verleiht. Entrappt wird hier zu 90%, bevor spontan vergoren und im gebrauchten Barrique ausgebaut wird. Dass jetzt erst der 2019er Jahrgang auf den Markt kam, liegt an den 2 Jahren Flaschenreife,