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die man an Platten oder direkt auf einem Teller anrichten kann
Drei schwarze Pfeffer aus Indien und Indonesien
500 g aus der Kategorie Salz
Durch beste Kakao-Qualität
aber perfekt zum Aromatisieren
Fisch-Sauce, hell, Oyster Brand, 4,5 l sub-trockenpilze die man an Platten oderFischsauce ist eine unerlssliche Zutat in der sdostasiatischen Kche. Die entstehende Flssigkeit wird dann entzogen und die Fische reifen jetzt nochmals fr mehrere Monate in Holzfssern. Man lsst kleine, eiweireiche Fische zusammen mit Salz mehrere Monate fermentieren. In der thailndischen und vietnamesischen Kche findet die so gewonnene Sauce reichlich Anwendung. Ein Dip: 1 2 rote oder grne Chilischoten, 1 2 EL Zucker, 2 EL Limettensaft, 4 EL