Algizoon (Natriumalginat), Biozoon, E 401, 300 g Alc.11.5% Oder auch zum Fischfilet servieren

Oder auch zum Fischfilet servieren und mit Kerbel

Dieses Geliermittel wird aus pflanzlicher Cellulose extrahiert

Im Gegensatz zu den meisten anderen Produkten ist die Ware nicht übersüßt und von semi weicher Beschaffenheit

leichte Ansätze von Reifenoten aber durch die grandiose Säure noch elegant und rassig

Seit Jahrtausenden nimmt Tee eine wichtige kulturelle

Algizoon (Natriumalginat), Biozoon, E 401, 300 g Alc.11.5% Oder auch zum Fischfilet servierenAlgizoon besteht aus Natrium Alginat (E 401), einem naturbelassenen Extrakt aus Braunalgen. Dabei dringt das Calcium von auen in die Alginatschicht ein und verfestigt diese von auen nach innen so lange, bis die Calciumzufuhr gestoppt wird (durch Entfernen aus dem Calciumbad) oder die gelierte Schicht zu dick ist und das Calcium nicht mehr in den Kern gelangen kann. Es bildet in Gegenwart von Calcium Ionen (Calazoon) in Sekundenschnelle ein Gel. Nach