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5 cm - 13 cm
Im Westen wird es wie unser Schinkenmesser auch zum Tranchieren von Fleischstücken genutzt
Der Messerblock ist für Messer aus Stahl konzipiert keine Keramikmesser)
CMV-Stahl Klingenform Japanische Gyoto Kochmesserform Härte 61+-HCR Oberfläche blaugepliesstet Nieten Aluminium
Volumen 250 ml Höhe 240 mm Glas bleifreies Kristallglas Reinigung spülmaschinenfest Hersteller Zalto - Made in Austria
Allzweckmesser - Shun Classic Bräter 5 cm - 13 cmDas Kai Shun Classic Allzweckmesser ist ein leichtes japanisches Kochmesser, das fr alle anfallenden Arbeiten beim Zubereiten von Lebensmitteln genutzt werden kann. Zum Schlen, Schneiden, Hacken, Entsehnen und mehr. Durch die kurze Klinge ist es handlich und lsst sich gut fhren. Zum zerhacken kleiner Knochen oder Grten ist es nicht geeignet. Pflege: Am besten pflegt man die Messer, in dem man sie mit heiem Wasser absplt und mit einem weichen