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der Textur und Harmonie fördert
bevor er unfiltriert oder nur sanft gefiltert gefüllt wird
dichten Schlieren
Konkret werden zwei Sorten verwendet: 70 % Wente und 30 % Prosser
aber sehr feinmaschiger Tanninstruktur und lebendiger
Dipoli Iugum 2019 D. Landi der Textur und Harmonie fördertDer Dipoli Iugum 2019 ist eine kraftvolle, zugleich fein nuancierte Cuve aus 70 % Merlot und 30 % Cabernet Sauvignon aus der DOC Alto Adige. Er verbindet die Reife und Flle von Merlot mit der Struktur und Wrze des Cabernet Sauvignon ein Wein, der das alpine Terroir rund um Bozen in moderner, anspruchsvoller Form interpretiert. Der Name Iugum (lateinisch fr Joch) spielt auf die Verbindung zwischen Familie, Rebstock und Landschaft an und macht die Cuve
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