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Im Vergleich zu einem Destillat setzt sich dieses Öl aus der Natur aus sehr vielen Geschmacks- und Duftkomponenten zusammen
Die Gelierkraft wird bei starkem Rühren im kalten Zustand vermindert
relativ warmen und trockenen Klima (auch mit kalten Wintern)
Was habe ich als Kind Rhabarber gehasst
Auch als Einzelflaschen erhältlich
De Cecco Galetti, No.44, 12 kg, 24 x 500g sub-olivenoel Im Vergleich zu einem DestillatDer Ursprung der Galletti ist nicht bekannt, doch sehr wahrscheinlich stammen sie aus der Region Ligurien. Dieses Format erinnert an das der Chifferi mit zustzlich einem gewellten Band. Jedes Teil ist ca. 36 mm lang. Der flache Teil ist zwischen 0,90 und 1,00 mm whrend der gewellte Teil zwischen 1,15 und 1,40 mm dick ist. Ausgezeichnet schmecken die Galletti mit Tomatensauce angerichtet, natrlich kann man sie aber auch mit Fleisch oder Gemsesaucen