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Süd-/Südost-Ausrichtung
Oxidation der Moste beim Pressen
Ausbau über 9 bis 12 Monate in Edelstahltanks
Lakritz und Graphit entwickeln
würzig und Tabaknoten
Barbera D'Alba Superiore Sotto Sopra 2021 Biodynamisch Süd-/Südost-AusrichtungAzienda Agricola La Contrada di Sorano Barbera D'Alba Superiore DOC Rebsorte: 100% Barbera Bodenart: Sand Kalkboden und Lehmboden. Durchschnittsalter der Reben: 20 22 Jahre Gesamte Anbauflche: 2,5 Ha, bepflanzt mit Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Favorita Anzahl produzierte Weinflaschen: 1'300 Alkoholgehalt: 16% Lagerfhigkeit: 2020: 2030 Weinberg Management: In Transition fr die BIO Zertifizierung, Guyotschnitt; Grndngung, keine Herbizide, manuelles
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