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Der Abgang ist kraftvoll
2019 Calcaire Blanc de Noirs Nature
Vinifiziert wird mit möglichst geringer Intervention: spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen
jedoch kann das Einschenken in größeren Gläsern dem Wein helfen
Thunfisch-Tataki oder einer herbstlichen Gemüse-Galette
Domaine Joseph Colin Chassagne Montrachet Caillerets 2022 Tenuta di Fiorano Der Abgang ist kraftvollChassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets gilt als eine der feinsten und mineralischsten Lagen der Appellation ein Garant fr Finesse, Przision und Tiefe. Der 2022er von Domaine Joseph Colin verbindet reife, gelbfruchtige Opulenz mit khler, kalkgeprgter Spannung zu einem bemerkenswert harmonischen Weiwein. Der Name Caillerets leitet sich von den steinigen, kieselreichen Bden (cailloux) ab, die seit Jahrhunderten Weine von groer Eleganz und