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Sie ist wandelbar einsetzbar zum Dekorieren und Abschmecken pikanter und süßer Speisen
2 Tassen Wasser mit etwas Salz aufkochen und 1 Tasse Basmati hineingeben
3 Rezeptbeispiele mailen wir auf Anfrag gerne zu
Um die Lebenszeit der Pfannen zu verlängern
Farben oder Alkoholika kann der von Ihnen gewünschte Effekt erzielt werden
Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 400 g sub-zucker-und-suessungsmittel Sie ist wandelbar einsetzbar zumMit Gellan knnen sowohl kalte als auch warme Gelees von schnittfester, stabiler Konsistenz produziert werden. Nach dem Gelieren knnen diese erneut auf bis zu 70 80 C erhitzt werden. Hohe Temperaturbestndigkeit, geeignet zum Tiefgefrieren. Geschmacksneutral. Anwendung: 5 10 g Gellan pro Liter Flssigkeit einrhren, auf 90 C erhitzen, abfllen und zum Gelieren abkhlen lassen. Bei Bedarf wieder auf bis zu 80 C erhitzen.
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