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Mehrere Tage werden die Pfefferbeeren in Deutschland in Buchenrauch kaltgeräuchert und erzeugen ein unnachahmliches Aroma
Geschmack: obstig nach Himbeere mit balsamischer Weißwein-Essignote Verwendung: prima für zeitgemäße Salatkompositionen sowie für die süße Kochkunst vorzüglich kombinierbar mit WIBERG: Basilikum-Öl
Genauso sind sie eine populäre Beigabe zu Delikatessen aus den Mittelmeerländern Auch in einer 800g Dose verfügbar
98 Punkte Wine Spectator
Sie haben eine zarte Konsistenz und den charakteristischen süßlichen Aroma
Anissamen, ganz, 1 kg sub-likoere Mehrere Tage werden die PfefferbeerenEinen slich wrzigen Geschmack besitzen die kleinen, harten Samen. Da das Aroma lange am Gaumen bleibt, sollte sparsam damit umgegangen werden. Es erinnert an Lakritze und Sholz. Verwendung: zum Backen, vor allem in Pltzchen, Brot und Kuchen; darber hinaus sind sie geeignet, um Salate, Suppen, Gemse, Fisch und Geflgel zu aromatisieren. Zudem finden sie Einsatz bei der Herstellung alkoholischer Getrnke wie Sambuca oder Ouzo. Ebenfalls in 250g erhltlich.