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indem die Gärung gestoppt wird
Bis er nur noch Wein machen wollte
geschmorte Ente
rund und sehr raffiniert am Gaumen
mit alten Rebstöcken (50 Jahre alt) auf Lehm- und Kalksteinböden
2023 Quinta de Soalheiro Terramatter Blanco AdsTop indem die Gärung gestoppt wirdDer Alvarinho Terramatter ist Soalheiros neuer biologisch zertifizierter und ungefilterter Alvarinho, der aus 25 Jahre alten Weinbergen stammt. Er wird teilweise (15 %) in Kastanienfssern vergoren. Teramatter bedeutet Mutter Erde. Luis sagte: Mit diesem Vin Naturale Wein kehren wir zu den echten, ungefilterten Weinen mit natrlicher Trbung zurck, die dem Alvarinho einen anderen Geschmack als den anderen Soalheiros verleiht. Trotz des geringen