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Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahlfässern mit anschließendem biologischen Säureabbau statt
Die Fruchtigkeit und die Eleganz bleiben trotz der Kraft und des Körpers des Weines erhalten und verleihen ihm Präzision und Langlebigkeit
mundfüllend
leicht würzig GESCHMACK Rund und geschmeidig mit saftigem Abgang
reifen die Trauben für sehr harmonische und facettenreiche Weine
Weissburgunder "Phileo" Weingut Falkenstein 0,75l Bestseller Die alkoholische Gärung findet beiDer Name phileo leitet sich von Philomena ab, der Frau, die Falkenstein mageblich geprgt hat und den nachkommenden Generationen ein Vorbild ist. Es ist eine Hommage, an die Mutter des aktuellen Besitzers Franz Pratzner. Vergrung im Barrique, Lagerung im franzsischen Barrique fr 12 Monate und im Stahlfass fr 5 Monate, danach weitere 31 Monate Flaschenlagerung. JAHRGANG 2018 FARBE Strohgelb GERUCH Aromen von reifem goldenen Apfel und Wintermelone