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Garrigue und ein Hauch Pfeffer
allerdings mit noch mehr Intensität und Druck
Zu Brasato
dazu Blüten und eine erdige Mineralität
Biodynamisch bewirtschaftet wie das gesamte Gut
Abbatucci Faustine Vieilles Vignes, Rouge VdF 2020 BIO a-et-p-de-villaine Garrigue und ein Hauch PfefferJean Charles Abbatucci ist die prgende Figur des korsischen Weinbaus: Im Taravo Tal im Sden der Insel bewirtschaftet er seine Reben biodynamisch, hegt die alten korsischen Sorten wie einen Schatz und beschallt seine Weinberge der Legende nach sogar mit polyphonen Gesngen Folklore hin oder her, die Weine gehren zum Besten des Mittelmeers. Der Faustine Vieilles Vignes Rouge 2020 entsteht aus Sciaccarellu mit einem Anteil Niellucciu, gewachsen auf Granit
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