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ergänzt durch subtile mineralische Untertöne
Exzellent zu würzig-aromatischer Küche: Thai oder Sichuan (z
mit einem Boden aus Kalkstein und Lehm
variiert jedoch auf den knapp 400 ha von Feld zu Feld stark
Zu diesem Champagner passen Gerichte mit Substanz und feiner Würze besonders gut
Vietti Barolo Monvigliero 2020 Château Lafite Rothschild ergänzt durch subtile mineralische UntertöneDer Barolo Monvigliero 2020 von Vietti ist die duftige, elegante Seite des Barolo seidig, fein und zugleich tiefgrndig. Aus 100% Nebbiolo aus der berhmten Einzellage Monvigliero in Verduno, mit 60% Ganztrauben vergoren und 24 Monate in groen Eichenfssern ausgebaut, zeigt er Finesse statt Lautstrke. Die Lage ist erst seit 2018 im Vietti Portfolio eine junge, aber bereits gefeierte Ergnzung mit streng limitierter Produktion von nur 6. 754 Flaschen.