Garmt Dijksterhuis - Hoe smaakt het? culinaire geschiedenis is niet alleen een boek

is niet alleen een boek over plantaardig koken

De mens anno 2015 heeft eigenlijk geen idéé meer van wat er in zijn eten zit

Met meer dan 130 recepten

Zij is altijd in de weer met haar verzameling succesrecepten voor kinderen

ambitieus en eigenwijs

Garmt Dijksterhuis - Hoe smaakt het? culinaire geschiedenis is niet alleen een boeknieuwe inzichten uit de wetenschap van proeven en ruiken Hoe komt het dat je proeft wat je proeft, en ruikt wat je ruikt? Er bestaan tal van boeken over lekker eten, maar slechts weinig boeken leggen uit hoe je 'lekker' van 'vies' kunt onderscheiden. In dit boek leer je meer over de vele aspecten van smaak en reuk, over de wisselwerking tussen het voedsel en de zintuigen, maar vooral ook over het grote belang van de psychologie bij proeven, ruiken,