fris en gelaagd• Bewaarpotentieel: Nu tot 2032+
het gematigde alcoholpercentage en de terughoudende vinificatie de wijn precies en energiek houden
Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn minimaal ongeveer 24 maanden sur lattes
Het domein investeert zwaar in duurzame methoden zoals contourbeplanting tegen erosie
zachte textuur en een levendige zuurgraad
Cul Sec - Balade Minérale Duitsland fris en gelaagd• Bewaarpotentieel: NuNiet alcoholisch wijnalternatief op basis van Pecorino & Chardonnay. Een ziltige zeebries. Fris en droog. Een terroir vol mineralen, met een subtiele bruis. Geproduceerd met biologische wijndruiven, genfuseerd met oesterschelpen, groene kruisbes, dulse, dennennaalden en eik. Een alcoholvrij wijn alternatief. Veelzijdig, past bij veel soorten eten. Frisse salades, vis, schaal en schelpdieren.