Massimo Bottura - De kunst van de Italiaanse keuken Bier In Bretagne à la Carte

In Bretagne à la Carte neemt Joris Delanghe

waarin Ditha laat zien dat je ook zonder deze ingrediënten het lekkerste eten op tafel kunt zetten

Harold McGee's oorspronkelijke Over eten en koken werd in 1984 alom begroet als een meesterwerk

U leert hoe u varkensvlees op een briljante manier klaarmaakt

‘Samen genieten van lekker eten

Massimo Bottura - De kunst van de Italiaanse keuken Bier In Bretagne à la CarteMassimo Bottura: de ambassadeur van de nieuwe generatie moderne Italiaanse chefs Osteria Francescana is het beroemdste restaurant in Itali. In dit restaurant krijgt de chefkok Massimo Bottura inspiratie van moderne kunst voor de meest innovatieve gerechten die spelen met de culinaire traditie van Itali. Met deze aanpak verkreeg hij drie Michelin sterren en is zijn Osteria nummer drie op de lijst van 50 Beste Restaurants. > Dit boek is een